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  • 健康問答|秋分節(jié)氣,飲食起居如何順應(yīng)自然?
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  • 辟謠|從廚余垃圾到養(yǎng)生食品,“神奇”酵素真的“萬(wàn)能”嗎?
    辟謠|從廚余垃圾到養(yǎng)生食品,“神奇”酵素真的“萬(wàn)能”嗎?
    • 近日,“某女演員自曝家中有1500斤自制酵素”的消息登上熱搜榜。該演員表示“使用果皮、果核制作酵素不僅可以物盡其用,踐行環(huán)保,還可以讓它們變成滋養(yǎng)腸胃、健康養(yǎng)生的有益菌種。”那么,究竟什么是酵素?酵素真有各種“神奇”養(yǎng)生保健功效嗎?家中自制酵素安全嗎?“真真”詳解有關(guān)酵素的“謎團(tuán)”,幫助大家科學(xué)理性認(rèn)知酵素。誤區(qū)一:酵素就是酶?真相:“酵
    • 2024-09-23
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  • 中秋節(jié)過(guò)完了月餅還沒吃完?剩月餅花樣做小吃 快試試吧!
    中秋節(jié)過(guò)完了月餅還沒吃完?剩月餅花樣做小吃 快試試吧!
    • 中秋節(jié)過(guò)完了月餅還沒吃完?這些月餅該如何保存一起了解家里月餅吃不完該如何保存?月餅放進(jìn)冰箱冷藏能延長(zhǎng)保質(zhì)期嗎?月餅原料中淀粉含量最高在低溫下熟化后的淀粉會(huì)析出水分,變得老化使月餅變硬、口感變差含油脂、水分較少的月餅放入冰箱冷藏后不但會(huì)很快變硬,還容易發(fā)霉月餅高油、高糖的性質(zhì)已經(jīng)相對(duì)延長(zhǎng)了自身保質(zhì)期在保質(zhì)期內(nèi)的月餅完全可以常溫保存放在陰
    • 2024-09-19
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  • 辟謠|皮蛋不宜放冰箱保存
    辟謠|皮蛋不宜放冰箱保存
    • 光亮黝黑、鮮滑爽口、風(fēng)味獨(dú)特的皮蛋,不論是涼拌、燉湯抑或是煮粥,都備受消費(fèi)者喜愛。尤其在江西,皮蛋肉餅湯配拌粉,更是早餐一絕。然而,總有人認(rèn)為黑乎乎的皮蛋含有害物質(zhì)。近日,江西省市場(chǎng)監(jiān)管局專門就此發(fā)布消費(fèi)提示。圖片來(lái)源:視覺中國(guó)皮蛋的顏色是怎么形成?皮蛋,又稱變蛋或松花蛋,是以鮮蛋為原料,經(jīng)過(guò)氫氧化鈉(燒堿)、食鹽、茶葉(添加或不添加
    • 熊錚 朱海 2024-09-18
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  • 辟謠|“秋膘”別亂貼,“秋凍”要適度
    辟謠|“秋膘”別亂貼,“秋凍”要適度
    • 秋風(fēng)何冽冽,白露為朝霜。白露節(jié)后,整體氣溫一天比一天低,因此民諺有“白露秋分夜,一夜涼一夜”以及“白露身不露,寒露腳不露”之說(shuō)。中醫(yī)建議,秋季養(yǎng)生保健要順應(yīng)天時(shí),特別是要從精神情志、飲食起居、運(yùn)動(dòng)導(dǎo)引等方面調(diào)養(yǎng)身體。飲食要減辛增酸根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽(yáng),秋冬養(yǎng)陰”的養(yǎng)生理論,秋季飲食的總原則是減辛增酸。減辛,即少吃辛味食物以防肺氣太盛,如
    • 郭軍軍 吳倫卉 2024-09-18
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  • 芝麻醬是優(yōu)質(zhì)脂肪
    • 2024-09-18
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  • 家庭生活中如何科學(xué)減鹽?
    家庭生活中如何科學(xué)減鹽?
    • 大家都知道鹽吃多了對(duì)身體有害,可就是減不下來(lái)。原因可能是,你其實(shí)不會(huì)減鹽。您家里有限鹽勺或者限鹽瓶嗎?為了做到少吃鹽,專家倡導(dǎo)大家使用限鹽勺或者限鹽瓶。很多商家會(huì)在鹽袋中贈(zèng)送限鹽勺給消費(fèi)者,社區(qū)有時(shí)也會(huì)給居民贈(zèng)送限鹽勺。限鹽勺怎么用?限鹽勺1平勺(就是舀1勺鹽,鹽與勺上的平面保持平整)是2克鹽。世界衛(wèi)生組織建議,成年人每天鹽的攝入量要低
    • 勵(lì)麗 劉佳寧 2024-09-14
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  • 臺(tái)風(fēng)過(guò)后,吹上岸的海鮮能吃嗎?
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  • 辟謠|楊桃不宜多吃
    辟謠|楊桃不宜多吃
    • 楊桃是一種低糖水果,賴氨酸含量很高,飯前食用少量楊桃可以補(bǔ)充谷物類食物中賴氨酸的不足。但部分人群需謹(jǐn)慎食用,防止出現(xiàn)楊桃中毒事件。圖片來(lái)源:視覺中國(guó)楊桃含有楊桃毒素和草酸。楊桃毒素是一種神經(jīng)毒素,能引起實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的行為改變和癲癇表現(xiàn),且毒性成分在各組織中的分布是不均勻的。這種神經(jīng)毒素在腎功能異常的患者體內(nèi)清除率較慢,可能引起興奮、驚厥和
    • 金政 羅元 武秋彤 2024-09-13
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  • 健康問答|家庭生活中如何科學(xué)減鹽?
    健康問答|家庭生活中如何科學(xué)減鹽?
    • 大家都知道鹽吃多了對(duì)身體有害,可就是減不下來(lái)。原因可能是,你其實(shí)不會(huì)減鹽。您家里有限鹽勺或者限鹽瓶嗎?為了做到少吃鹽,專家倡導(dǎo)大家使用限鹽勺或者限鹽瓶。很多商家會(huì)在鹽袋中贈(zèng)送限鹽勺給消費(fèi)者,社區(qū)有時(shí)也會(huì)給居民贈(zèng)送限鹽勺。限鹽勺怎么用?限鹽勺1平勺(就是舀1勺鹽,鹽與勺上的平面保持平整)是2克鹽。世界衛(wèi)生組織建議,成年人每天鹽的攝入量要低
    • 勵(lì)麗 劉佳寧 2024-09-12
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  • 辟謠|中藥奶茶、面包、冰淇淋,這些食品真的能養(yǎng)生嗎?
    辟謠|中藥奶茶、面包、冰淇淋,這些食品真的能養(yǎng)生嗎?
    • 中藥奶茶、中藥面包、中藥冰淇淋……近年來(lái),隨著人們?cè)絹?lái)越重視養(yǎng)生,不同種類的養(yǎng)生概念食品層出不窮,這些產(chǎn)品是否真的能養(yǎng)生?答案來(lái)了!“朋克養(yǎng)生”?含中藥成分食品熱銷!近日,某冰淇淋店推出養(yǎng)生口味冰淇淋,該店在售的冰淇淋口味約為15種,每種口味都融入了不同的中藥草本元素,并在菜單上特別標(biāo)注了草本的功效。其中,像野菊開心果、龍參茉莉青檸茶和
    • 2024-09-11
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  • 白露沾野草,凝珠似月明
    白露沾野草,凝珠似月明
    • 王欣 繪2024年9月7日,當(dāng)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)165度時(shí),秋天的第3個(gè)節(jié)氣白露悄然到來(lái)。此時(shí),太陽(yáng)直射點(diǎn)南移,北半球日照強(qiáng)度減弱,夜間溫度下降較快,而白晝尚熱。清晨濕潤(rùn)的空氣凝結(jié)成一層白白的水滴,附著于花草樹木的莖葉上,晶瑩剔透如那天空中的皎月,因而得“白露”美名?!对铝钇呤蚣狻分休d有:“白露,八月節(jié)。秋屬金,金色白,陰氣漸重,露凝而白也?!?/li>
    • 杜夏 2024-09-10
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  • 白露過(guò)后秋漸涼,秋季養(yǎng)生食宜甘潤(rùn)平
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  • 白露至,飲食養(yǎng)生攻略請(qǐng)查收!
    白露至,飲食養(yǎng)生攻略請(qǐng)查收!
    • 責(zé)任編輯:任全慧
    • 2024-09-09
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  • 健康問答|白露節(jié)氣如何養(yǎng)生?
    • 2024-09-09
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  • 辟謠|七個(gè)常見的服藥誤區(qū),你還在犯嗎?
    辟謠|七個(gè)常見的服藥誤區(qū),你還在犯嗎?
    • 日常生活中,誰(shuí)都免不了有個(gè)病痛需要吃藥。但是不合理用藥的情況卻比比皆是,大都是因?yàn)榛颊叽嬖阱e(cuò)誤的用藥觀念,比如盲目追求療效、迷信病友推薦、自己給自己開藥等等。常見的藥若用得恰當(dāng)可以藥到病除,而貴的藥若使用不合理,反而會(huì)延誤治療、加重病情。今天跟大家分享七個(gè)生活中常見的服藥誤區(qū)。圖片來(lái)源:視覺中國(guó)1.飯前服藥和空腹服藥混為一談飯前服藥一般
    • 汪芳 2024-09-09
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  • 辟謠|腎結(jié)石患者不能補(bǔ)鈣?菠菜燉豆腐都不能吃了?
    辟謠|腎結(jié)石患者不能補(bǔ)鈣?菠菜燉豆腐都不能吃了?
    • 說(shuō)起“鈣”,很多朋友的反應(yīng)可能是補(bǔ)鈣骨頭更硬、牙齒更硬,以此類推,有些人就把補(bǔ)鈣和結(jié)石聯(lián)系在了一起。臨床上有很多患者都會(huì)認(rèn)為腎結(jié)石和“鈣”脫不了干系,他們中很多人會(huì)問,得了腎結(jié)石是不是不能吃豆腐,也不能喝牛奶,不能補(bǔ)鈣了。那么,補(bǔ)鈣真的會(huì)導(dǎo)致腎結(jié)石或者使其加重嗎?今天就讓我們來(lái)看看關(guān)于腎結(jié)石和鈣的流言吧。流言1:老年人補(bǔ)充鈣,會(huì)形成腎
    • 奚慶紅 2024-09-09
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  • 牙齒淡黃色才是健康色號(hào)?醫(yī)生提醒:洗牙并不能使牙齒變白
    牙齒淡黃色才是健康色號(hào)?醫(yī)生提醒:洗牙并不能使牙齒變白
    • 在日常生活中,很多人認(rèn)為牙齒越白越健康、越美觀。然而,最近一則熱搜“淡黃色是牙醫(yī)公認(rèn)的健康色號(hào)”令不少人“大跌眼鏡”:原來(lái)牙齒不是越白越好???專家表示,健康的牙齒并非最白的,而是自然、有光澤、顏色均勻的??谇豢朴幸环N疾病叫氟斑牙,呈白堊色,牙齒的顏色就像粉筆一樣,但這并不健康。東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院口腔科陳耀忠主任醫(yī)師在接受記者采訪時(shí)稱
    • 王夢(mèng)航 2024-09-06
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  • 辟謠|嘗“鮮”好時(shí)節(jié),擊破謠言放心吃海鮮!
    辟謠|嘗“鮮”好時(shí)節(jié),擊破謠言放心吃海鮮!
    • 秋季是大量海鮮上市的季節(jié),頂蓋的蟹、豐腴的貝、眾多的魚蝦……各類肥美的海鮮令人垂涎欲滴。但總有一些關(guān)于海鮮的謠言和誤區(qū),令人望而卻步。今天我們就來(lái)將這些謠言一一擊破,讓大家放心吃海鮮。圖片來(lái)源:視覺中國(guó)誤區(qū)一:“海蝦陸?zhàn)B”吃不得?真相:質(zhì)量安全完全有保障。海鮮陸?zhàn)B是指在陸地營(yíng)造類似于海洋的生態(tài)環(huán)境,人工養(yǎng)殖魚類、蝦蟹類、貝類等海產(chǎn)品。
    • 2024-09-05
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  • 健康問答|為什么“吃東西,慎談笑”?
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