隨著夏季的到來，各類飲料再度成為消費熱點。近期，“盲盒調(diào)酒挑戰(zhàn)”這種看似新奇的飲料搭配在年輕群體中風(fēng)靡——將功能性飲料、碳酸飲料、咖啡與酒類調(diào)配飲用，不少人認(rèn)為這樣既能保持清醒又能“嗨起來”。

但最新醫(yī)學(xué)研究揭示，這種飲用方式可能對大腦產(chǎn)生持久性損害，特別是對處于發(fā)育階段青少年的腦部健康影響更為顯著，且不利影響會持續(xù)到成年時期。

飲用“混搭”飲料會產(chǎn)生什么不良反應(yīng)？科技日報記者就此采訪了首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京世紀(jì)壇醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任醫(yī)師賈平平。

賈平平列舉了三種常見但可能會引發(fā)健康問題的飲料“混搭”喝法，并解釋了其中的原因。

第一，酒類+功能性飲料。功能性飲料中含有咖啡因、?；撬岬?，酒類飲料中含有酒精，二者混合喝下去后，咖啡因與?；撬岬呐d奮作用在一定程度上抵消了酒精的部分抑制效果，讓人在短期內(nèi)暫時忘記疲勞，使人產(chǎn)生精神飽滿的錯覺，不知不覺間就會攝入更多酒精，導(dǎo)致酒精攝入過量，對身體造成更為嚴(yán)重的損害。此外，賈平平表示，咖啡因和酒精中的堿性物質(zhì)也會刺激胃腸道，導(dǎo)致胃酸分泌過多，進(jìn)一步加重胃腸負(fù)擔(dān)。這種刺激一旦過量，就可能導(dǎo)致胃食管反流，造成食管炎癥。

第二，酒類+碳酸飲料。碳酸飲料的主要成分是二氧化碳，與酒類混合攝入時，二氧化碳會刺激胃壁，加速胃排空的速度，讓酒精更快進(jìn)入小腸，加速酒精被吸收的過程。因此人體血液中的酒精濃度就會迅速升高，更容易喝醉。此外，這種混合喝法還容易誘發(fā)急性胃腸炎、酒精中毒或是引發(fā)慢性胃腸炎。

第三，咖啡+功能性飲料。咖啡和功能性飲料中都含有咖啡因，會起到興奮中樞神經(jīng)的作用。而根據(jù)世界衛(wèi)生組織的標(biāo)準(zhǔn)，健康成人每天的咖啡因攝入量不超過400毫克，單次攝入量不超過200毫克。一旦混合飲用，人體的咖啡因攝入量就容易越過安全閾值，進(jìn)而會過度刺激腎上腺分泌并擴(kuò)張血管，加重心臟負(fù)擔(dān)。如果飲用過量的話，還可能會誘發(fā)急性心臟病、心律失常。

青少年正處在生長發(fā)育的重要階段，身體的各個器官功能都沒有發(fā)育成熟，因此對混合類飲料中的一些成分更加敏感，造成的傷害也可能更大。雖然成年人身體機(jī)能相對青少年更加成熟，但是過量飲用混合類飲料，也會有嚴(yán)重的不良影響?；旌项愶嬃侠锏母咛?、高咖啡因等，會使肥胖、糖尿病、心血管疾病等慢性疾病的發(fā)生風(fēng)險增高。此外，賈平平強調(diào)，對于高血壓、糖尿病、心臟病等基礎(chǔ)性疾病患者來說，混合類飲料可能會加重病情。而孕婦如果過量飲用混合類飲料，也會影響胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。

另外，賈平平提醒，?；撬峋哂休p微滲透性，短期內(nèi)攝入過量會給消化系統(tǒng)造成一定負(fù)擔(dān)，易引發(fā)腹瀉、胃痛等癥狀；咖啡因過量攝入則會加重神經(jīng)系統(tǒng)負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致心跳加速，還會引起失眠、頭疼等狀況。具有這兩種成分的飲料即使不“混搭”，無節(jié)制地飲用也會帶來健康風(fēng)險。

一旦錯喝了“混搭”飲料，該怎么辦呢？賈平平建議，首先可以先觀察一下自身狀況。如果只是少量飲用，沒有明顯不適，可進(jìn)一步居家觀察，看看是否有更嚴(yán)重的不適感。如果出現(xiàn)口渴、頭暈的輕微癥狀，可以自行適量補充水分，例如喝一些溫開水，起到稀釋濃度、促進(jìn)代謝的作用。此外，在緊急情況下，也可以嘗試采用催吐的方法緩解癥狀。若是出現(xiàn)特別嚴(yán)重的不適，比如劇烈嘔吐、腹痛腹瀉或呼吸困難等，要及時到醫(yī)院就診。（實習(xí)記者王晶）

來源：科技日報

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