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某文說(shuō)：“他要看看下面條兒的鍋干凈不干凈，面條兒像樣不像樣，還有，潲子餿了沒(méi)?！本渲小颁印睉?yīng)為“臊子”。
“潲”念shào，是指用泔水、米糠、野菜等煮成的飼料。“臊”讀sào，指細(xì)剁的肉。臊子是方言，多指烹調(diào)好后加在別的食物中的肉末或肉丁，如在煮好的面條里加臊子?？梢?jiàn)，上述文章說(shuō)的應(yīng)是“臊子”。（文章有改動(dòng)）
責(zé)任編輯：楊娜
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