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    • 香椿美味營(yíng)養(yǎng)好卻含有亞硝酸鹽？ 吃香椿前，千萬別忘記這一步
      香椿美味營(yíng)養(yǎng)好卻含有亞硝酸鹽？ 吃香椿前，千萬別忘記這一步
      • 又是一年春來到，又到香椿上市的季節(jié)了。香椿芽是香椿在春天長(zhǎng)出的新鮮嫩芽，因長(zhǎng)在樹梢上，常被人們稱為“樹上的蔬菜”，它獨(dú)特的味道讓很多人深深迷戀，價(jià)格也因此水漲船高。香椿這么貴，有什么特殊營(yíng)養(yǎng)嗎？今天咱們就聊聊香椿這個(gè)應(yīng)景的季節(jié)性蔬菜。圖片來源：視覺中國(guó)香椿是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)不錯(cuò)的蔬菜香椿又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹等。香椿的特殊味道來自其
      • 2022-03-12
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    • 《營(yíng)養(yǎng)與健康》課程系列視頻
      《營(yíng)養(yǎng)與健康》課程系列視頻
      • 1.1 營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)》》《營(yíng)養(yǎng)與健康》課程系列視頻南京大學(xué)主講教師：鄭偉娟責(zé)任編輯：曲金娜簡(jiǎn)介本課程介紹營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，適合無營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、但希望了解一般的營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)，改善日常膳食質(zhì)量的學(xué)習(xí)者選修。
      • 2022-03-01
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    • 江蘇如皋育華村：無土栽培豌豆芽 營(yíng)養(yǎng)美味又健康?
      江蘇如皋育華村：無土栽培豌豆芽 營(yíng)養(yǎng)美味又健康?
      • 江蘇如皋育華村：無土栽培豌豆芽 營(yíng)養(yǎng)美味又健康作者：徐曼 沈群山作者單位：如皋市融媒體中心如皋融媒號(hào)責(zé)任編輯：武楠簡(jiǎn)介推薦人：江蘇如皋城南街道育華村黨總支書記 郭張林聯(lián)系電話：13328081115
      • 2022-02-28
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    • 海關(guān)科普：帶你了解運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品及其選購(gòu)注意事項(xiàng)
      海關(guān)科普：帶你了解運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品及其選購(gòu)注意事項(xiàng)
      • 運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品不僅能夠?yàn)檫\(yùn)動(dòng)員提供運(yùn)動(dòng)時(shí)的能量支撐，還能幫助運(yùn)動(dòng)員補(bǔ)充日常所需的營(yíng)養(yǎng)素。合理使用運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品是幫助運(yùn)動(dòng)人群加快體能恢復(fù)和消除疲勞的重要手段之一。運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)研究的快速發(fā)展和產(chǎn)品的創(chuàng)新，為運(yùn)動(dòng)員的訓(xùn)練和成績(jī)的提高提供了安全有效的支撐。我國(guó)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品的研發(fā)和應(yīng)用歷時(shí)近30年，已經(jīng)形成了完整的產(chǎn)品體系。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，人民生
      • 2022-02-24
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    • 辟謠 |“薯類”營(yíng)養(yǎng)少還會(huì)讓人發(fā)胖？看你怎么吃！
      辟謠 |“薯類”營(yíng)養(yǎng)少還會(huì)讓人發(fā)胖？看你怎么吃！
      • 紅薯、土豆、芋頭、山藥都是薯類，哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)好？怎樣合理搭配？晚餐經(jīng)常是一大塊烤紅薯，沒瘦身反而胖了，怎么回事？北京市疾病預(yù)防控制中心表示，薯類搭配，粗細(xì)結(jié)合，營(yíng)養(yǎng)更均衡。薯類蛋白質(zhì)含量偏低，可以搭配蛋白質(zhì)豐富的蛋類、豆類、奶類和肉類等食物一起進(jìn)食。另外，薯類吃對(duì)了瘦身，吃錯(cuò)了增肥。適宜的攝入量和適宜的烹飪方式很重要，最好是使用蒸煮燉的烹
      • 2022-01-26
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    • 農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃
      農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃
      • 農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃 the nutrition improvement program for rural students in compulsory education2021年是農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施的第十年。中國(guó)發(fā)展研究基金會(huì)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，截至2020年底，全國(guó)有28個(gè)省份共1732個(gè)縣實(shí)施了營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，覆蓋農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校約13.16萬所，受益學(xué)生約3798萬人。This year marks the 10th anniver
      • 2021-12-27
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    • 火雞這么貴，真比平時(shí)吃的雞更有營(yíng)養(yǎng)嗎？
      火雞這么貴，真比平時(shí)吃的雞更有營(yíng)養(yǎng)嗎？
      • 劃重點(diǎn)★總的來說，日常補(bǔ)充蛋白質(zhì)吃普通雞肉即可?！锘痣u肉含鐵比較豐富，但鐵有很多補(bǔ)充途徑，不一定非要吃火雞肉。與我們常吃的普通雞相比，火雞的體形比較碩大，市面上最小的都有5公斤左右，大的甚至能長(zhǎng)到20多公斤。那么，除了肉多肉少，普通雞和火雞都有什么區(qū)別？誰的營(yíng)養(yǎng)更豐富呢？咱們這就來看看它們有啥不一樣的吧。圖片來源：視覺中國(guó)火雞和普通
      • 2021-12-13
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    • 1.1.1 動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基本內(nèi)涵及對(duì)動(dòng)物生產(chǎn)的指導(dǎo)作用
      1.1.1 動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基本內(nèi)涵及對(duì)動(dòng)物生產(chǎn)的指導(dǎo)作用
      • 1.1.1 動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基本內(nèi)涵及對(duì)動(dòng)物生產(chǎn)的指導(dǎo)作用主講教師：姚軍虎 等責(zé)任編輯：楊陽
      • 2021-12-03
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    • 86、成果名稱：新興復(fù)配加工食品全營(yíng)養(yǎng)成分分析評(píng)價(jià)
      86、成果名稱：新興復(fù)配加工食品全營(yíng)養(yǎng)成分分析評(píng)價(jià)
      • 86、成果名稱：新興復(fù)配加工食品全營(yíng)養(yǎng)成分分析評(píng)價(jià)產(chǎn)業(yè)問題：近年來市場(chǎng)出現(xiàn)了很多方便、速食的固體飲料及五谷雜糧類新興復(fù)配食品，我國(guó)目前沒有明確的食品營(yíng)養(yǎng)成分的概念及相關(guān)分析評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊、營(yíng)養(yǎng)組分貢獻(xiàn)不明等問題。此外，檢測(cè)人員在開展營(yíng)養(yǎng)成分的檢測(cè)和評(píng)估時(shí)也存在程序和方法單一，加上新產(chǎn)品種類繁多、特性不一以及成分復(fù)雜嚴(yán)重
      • 2021-10-26
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    • 植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)（系列講座視頻）
      植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)（系列講座視頻）
      • 1.1 植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)》》系列講座更多視頻華中農(nóng)業(yè)大學(xué)主講教師：石磊 王創(chuàng) 等作者：石磊責(zé)任編輯：曲金娜簡(jiǎn)介植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)是研究植物營(yíng)養(yǎng)與施肥的科學(xué)，它在保障國(guó)家糧食安全、促進(jìn)農(nóng)民增產(chǎn)增收、生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品、美化生活環(huán)境、促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展、保護(hù)生態(tài)環(huán)境、協(xié)助營(yíng)養(yǎng)高效育種、促進(jìn)肥料產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展等方面發(fā)揮著重要的作用。（華中農(nóng)業(yè)大學(xué)）
      • 2021-10-20
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    • 2021年中央財(cái)政共安排260.34億元，支持改善農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況
      • 2021-10-09
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    • 家禽營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家：齊廣海研究員
      家禽營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家：齊廣海研究員
      • 擅長(zhǎng)領(lǐng)域家禽產(chǎn)品品質(zhì)形成的機(jī)理及營(yíng)養(yǎng)調(diào)控；蛋雞營(yíng)養(yǎng)需要及飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值專家介紹教育經(jīng)歷：1983年畢業(yè)與西北農(nóng)學(xué)院，獲學(xué)士學(xué)位；1988年和1995年畢業(yè)于中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究生院，分獲碩士和博士學(xué)位。工作經(jīng)歷：1983年8月起在中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧研究所，1996年4月到飼料研究所工作；期間1993年12月至1995年8月在加拿大阿爾
      • 2021-09-07
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    • 動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家：蔡輝益博士
      動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家：蔡輝益博士
      • 擅長(zhǎng)領(lǐng)域農(nóng)業(yè)部科技委專家、農(nóng)業(yè)部有突出貢獻(xiàn)中青年專家專家介紹農(nóng)業(yè)部科技委專家、農(nóng)業(yè)部有突出貢獻(xiàn)中青年專家、全國(guó)飼料添加劑新產(chǎn)品審批委員會(huì)專家、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院學(xué)術(shù)委員會(huì)專家。一直從事動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)和飼料添加劑領(lǐng)域的科研工作?！捌呶濉敝痢笆濉逼陂g主持承擔(dān)了二十余項(xiàng)國(guó)家重點(diǎn)科技攻關(guān)課題、國(guó)家專項(xiàng)計(jì)劃項(xiàng)目、國(guó)
      • 2021-09-07
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    • 《食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)》系列講座視頻（沈陽師范大學(xué)）
      《食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)》系列講座視頻（沈陽師范大學(xué)）
      • 食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)系列講座視頻》》更多課程沈陽師范大學(xué)主講教師：張一凡 等責(zé)任編輯：溫鳳浩簡(jiǎn)介本課程主要講授食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)理論和實(shí)際應(yīng)用知識(shí)，為學(xué)習(xí)者在食品加工和保藏領(lǐng)域從事教學(xué)、研究、開發(fā)、生產(chǎn)和管理工作奠定基礎(chǔ)。
      • 2021-08-06
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    • 香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
      • 2021-05-10
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    • “無麩質(zhì)飲食”真的更好嗎？營(yíng)養(yǎng)師：營(yíng)養(yǎng)均衡也重要！
      • 2021-03-22
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    • 大米越精越有營(yíng)養(yǎng)嗎？
      大米越精越有營(yíng)養(yǎng)嗎？
      • 大米越精越有營(yíng)養(yǎng)嗎？中央廣播電視總臺(tái)責(zé)任編輯：李軼
      • 2020-09-18
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    • 成熟和非成熟蜂蜜營(yíng)養(yǎng)成分差別分析
      • 2018-03-20
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