“育苗中心出去的苗子，到了田間地頭，都是‘優(yōu)等生’?！苯?，貴州省畢節(jié)市織金縣馬場鎮(zhèn)標準化育苗中心，管理員張鴻蹲在排列整齊的育苗盤前，手輕輕撥開嫩綠的葉片，仔細觀察根系生長情況。

近年來，畢節(jié)憑借氣候、生態(tài)、土地、勞動力四重優(yōu)勢，將蔬菜產(chǎn)業(yè)打造成全國重要的高山喜涼蔬菜“供應(yīng)倉”。2024年，這片土地上350萬余畝蔬菜地，創(chuàng)造出170億元產(chǎn)值，產(chǎn)品不僅暢銷全國各地，還出口海外。數(shù)據(jù)背后，藏著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的持續(xù)優(yōu)化、銷售渠道的不斷拓展，以及產(chǎn)品附加值的全力提升。

織金縣馬場鎮(zhèn)蔬菜基地。

產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的持續(xù)優(yōu)化，離不開優(yōu)質(zhì)品種的培育。畢節(jié)的蔬菜產(chǎn)業(yè)以喜涼與喜溫“雙引擎”驅(qū)動，通過冷熱季蔬菜錯峰供應(yīng)，巧妙填補市場空白。240萬畝喜涼蔬菜，每年精準填補沿海夏秋蔬菜缺口；135萬畝喜溫蔬菜則在高溫期接力上市，辣椒、黃瓜等15個品類暢銷全國。

在品種培育領(lǐng)域，畢節(jié)不斷引進和培育優(yōu)質(zhì)品種，目前已擁有自主研發(fā)的蔬菜品種10余個，部分品種抗病性、產(chǎn)量等指標達到國內(nèi)領(lǐng)先水平，有效提升產(chǎn)品的市場競爭力。

種出的新鮮蔬菜，如何以最新鮮的狀態(tài)端上食客餐桌，畢節(jié)決定在銷售和冷鏈上齊發(fā)力。

在織金縣慷驊農(nóng)資集團加工車間內(nèi)，辣椒烘干設(shè)備轟鳴作響?！拔覀兒娃r(nóng)戶簽訂保底收購協(xié)議，從育苗到銷售全程跟蹤?！奔瘓F負責人周其模說，“根據(jù)市場需求，我們向基地和大戶推薦種植品種，成熟后統(tǒng)一回收、加工包裝，附加值能提升30%?！?/p>

除提升產(chǎn)品附加值外，該集團還積極拓展銷售渠道，與大型商超，以及電商平臺建立合作關(guān)系。目前，畢節(jié)市擁有940余家蔬菜經(jīng)營主體，確保讓優(yōu)質(zhì)蔬菜走進更多消費者餐桌。

為確保蔬菜運輸高效新鮮，畢節(jié)已構(gòu)建297個冷庫，可覆蓋主要蔬菜種植區(qū)域。同時，加強對蔬菜產(chǎn)品倉儲物流的規(guī)范化管理，使運輸效率大幅提升，運輸成本不斷降低。

百里杜鵑辣椒采收分揀。

百里杜鵑冷鏈物流中心內(nèi)，“轟隆”的貨車引擎聲、搬運工人的吆喝聲交織，滿載新鮮蔬菜的卡車正有序排隊奔赴市場。

“新鮮蔬菜是從周邊基地拉過來的，馬上發(fā)往消費市場，我們這兒每天吞吐上百噸蔬菜。”百里杜鵑冷鏈物流中心負責人馬剛說，“以前蔬菜運出去損耗高，現(xiàn)在有冷鏈保鮮，損耗控制在5%以內(nèi)，送到市場還是水靈靈的?！?/p>

作者單位：貴州日報

責任編輯：王琳 陳鵬