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  • 醬香味道的背后有何玄機(jī)？
    醬香味道的背后有何玄機(jī)？
    • 茅臺是我國名酒，口感醇厚、回味悠長。那么，醬香味道背后到底有何玄機(jī)？其實(shí)，眾多名酒的釀造都離不開背后的釀造主材——高粱。酒與高粱離開了酒的話題來談?wù)摳吡?，一定是不完整的。在我國，以高粱釀制白酒已?jīng)有700余年的歷史。茅臺、汾酒、五糧液等著名的中國白酒多是以高粱作主料或佐料配制而成的。釀酒講究色香味俱佳，高粱帶給酒體的獨(dú)特風(fēng)味是其他各種糧
    • 黃曉東 2023-09-07
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  • 科技名詞 | 阿拉伯半乳聚糖 Arabinogalactan
    科技名詞 | 阿拉伯半乳聚糖 Arabinogalactan
    • 阿拉伯半乳聚糖Arabinogalactan定義：屬于果膠類物質(zhì)，由阿拉伯糖和半乳糖聚合形成的多糖，是植物細(xì)胞壁的組分之一。學(xué)科：生物化學(xué)與分子生物學(xué)_糖類相關(guān)名詞：多糖 食品添加劑 樹膠圖片來源：視覺中國【延伸閱讀】阿拉伯半乳聚糖是主要由阿拉伯糖和半乳糖聚合組成的高度支化、高分子量的水溶性多糖，其主鏈?zhǔn)前肴榫厶牵种е饕前⒗莻?cè)鏈，通過β-1,3鍵或
    • 2023-09-06
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  • 科技名詞 | 益生元 prebiotics
    科技名詞 | 益生元 prebiotics
    • 益生元prebiotics又稱：益生素定義：不能被動物消化的食物成分，能夠通過選擇性刺激已定植于動物腸道的某一種或有限幾種菌種生長和（或）活性來改善宿主的健康。學(xué)科：畜牧學(xué)_飼料與營養(yǎng)_飼料原料相關(guān)名詞：益生菌 非淀粉多糖 化學(xué)益生過程圖片來源：視覺中國【延伸閱讀】益生元又稱益生素，是近年來在食品和飼料行業(yè)廣受關(guān)注的一個名詞。1995年由英國科學(xué)家吉普
    • 2023-09-04
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  • 糧食安全保障體系和能力建設(shè) food security system and capacity-building
    糧食安全保障體系和能力建設(shè) food security system and capacity-building
    • 糧食安全保障體系和能力建設(shè) food security system and capacity-building國務(wù)院關(guān)于確保國家糧食安全工作情況的報(bào)告8月28日提請十四屆全國人大常委會第五次會議審議。報(bào)告提出，將從加強(qiáng)糧食安全保障體系和能力建設(shè)、加大農(nóng)業(yè)保護(hù)支持力度、加快構(gòu)建現(xiàn)代糧食產(chǎn)業(yè)和流通體系等8方面保障國家糧食安全。China has proposed eight tasks to ensure national food se
    • 2023-09-01
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  • 反季節(jié)蔬菜真有這么不健康嗎？
    反季節(jié)蔬菜真有這么不健康嗎？
    • 咱們總能聽到家里的老人說，“蔬菜水果都得吃當(dāng)季的，反季節(jié)的蔬菜水果有農(nóng)藥和激素殘留，而且吃起來沒味、沒營養(yǎng)?！钡@種說法真的有道理嗎？圖片來源：視覺中國其實(shí)所謂的“反季節(jié)蔬菜”主要出現(xiàn)在北方城市，而北方“反季節(jié)蔬菜”的來源主要有三個：一種是從南方一路北上的“南方蔬菜”?，F(xiàn)在物流速度大大提升，而且還有冷鏈運(yùn)輸，這些蔬菜在運(yùn)輸途中損失的營
    • 2023-08-31
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  • 科技名詞 | 提水灌溉 lifting irrigation
    科技名詞 | 提水灌溉 lifting irrigation
    • 提水灌溉lifting irrigation定義：用機(jī)電泵或人力、畜力、風(fēng)力等提水工具提水進(jìn)行灌溉。學(xué)科：水利科學(xué)技術(shù)_灌溉與排水_灌溉（水利）相關(guān)名詞：引水灌溉 泵站 水利樞紐圖片來源：視覺中國【延伸閱讀】提水灌溉又稱抽水灌溉、揚(yáng)水灌溉，利用水力機(jī)械設(shè)備把水從低處提升到高處或輸送到遠(yuǎn)處灌溉農(nóng)田。提水泵站一般不需修建大型擋水或引水建筑物，對水源位置、地形、
    • 2023-08-29
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  • 科技名詞 | 滴灌 trickle irrigation
    科技名詞 | 滴灌 trickle irrigation
    • 滴灌trickle irrigation定義：用專門的管道系統(tǒng)和設(shè)備將低壓水送到灌溉地段并緩慢地滴到作物根部土壤中的一種灌溉方法。學(xué)科：水利科學(xué)技術(shù)_灌溉與排水_灌溉（水利）相關(guān)名詞：滴頭 過濾設(shè)備 壓力調(diào)節(jié)器圖片來源：視覺中國【延伸閱讀】滴灌是干旱缺水地區(qū)最有效的一種節(jié)水灌溉方式，利用管道系統(tǒng)把灌溉水輸送到作物根部附近，通過滴頭將水緩慢滴到根區(qū)土層中，用
    • 2023-08-28
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  • 科技名詞 | 作物需水量 crop water requirement
    科技名詞 | 作物需水量 crop water requirement
    • 作物需水量crop water requirement定義：作物騰發(fā)量和構(gòu)成作物組織所需的水量之和，一般以前者為代表。學(xué)科：水利科學(xué)技術(shù)_灌溉與排水_灌溉（水利）相關(guān)名詞：棵間蒸發(fā) 作物騰發(fā)量 灌溉用水量圖片來源：視覺中國【延伸閱讀】作物需水量指作物全生育期或某一時段內(nèi)正常生長所需要的水量，包括作物蒸騰、棵間蒸發(fā)和構(gòu)成作物組織的水量，單位以毫米或立方米/畝計(jì)。
    • 2023-08-19
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  • 土豆作主糧有哪些好處？
    土豆作主糧有哪些好處？
    • 土豆，也叫馬鈴薯（Solanum tuberosum），在中國這種作物多用于蔬菜來食用，土豆也是我們家常菜譜里的?？?，土豆燉牛腩、熗炒土豆絲、干鍋土豆片、地三鮮、香煎孜然小土豆……馬鈴薯因酷似馬鈴鐺而得名，此稱呼最早見于康熙年間的《松溪縣志食貨》，屬茄科多年生草本植物，塊莖可供作糧食或蔬菜食用，早在1650年馬鈴薯就已經(jīng)成為愛爾蘭的主要糧食作物，并開始在
    • 2023-08-18
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  • 科技名詞 | 土壤年齡 soil age
    科技名詞 | 土壤年齡 soil age
    • 全國科學(xué)技術(shù)名詞審定委員會
    • 2023-08-18
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  • 科技名詞 | 土壤微生物 soil microorganism
    科技名詞 | 土壤微生物 soil microorganism
    • 土壤微生物soil microorganism定義：生活在土壤中的微生物。一般包括細(xì)菌、放線菌、真菌、藻類、原生動物、病毒及類病毒。學(xué)科：土壤學(xué)_土壤生物與土壤生物化學(xué)相關(guān)名詞：細(xì)菌 真菌 反硝化細(xì)菌圖片來源：視覺中國【延伸閱讀】土壤微生物是土壤中一切肉眼看不見或看不清的微小生物的總稱。主要包括細(xì)菌、真菌、放線菌。其個體微小，一般以微米或毫微米來計(jì)算，通
    • 2023-08-17
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  • 科普 | 如何防治荒漠化？
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  • 讓“科普甘露”催發(fā)更多“科學(xué)種子”
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  • 物種故事 | 苔蘚、地衣：各具特色的環(huán)境指示物種
    物種故事 | 苔蘚、地衣：各具特色的環(huán)境指示物種
    • 作為一名與苔蘚植物打交道的標(biāo)本管理員，每當(dāng)聽到有人將苔蘚與地衣混為一談，心中總會飄過一陣淡淡的憂傷。盡管與“五谷不分”相比，不明白苔蘚與地衣的區(qū)別顯得無傷大雅，畢竟兩者都容易讓人腳底打滑，看起來又特別像。甚至由于兩者標(biāo)本的尺寸和存放方式相似，在全世界同時收藏苔蘚和地衣標(biāo)本的館藏機(jī)構(gòu)中，它們多半也是統(tǒng)一管理的。不過，從物種分類角度，這兩
    • 馬文章 2023-07-14
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  • “上天”育良種 “入地”顯身手
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  • 高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田 high-standard farmland
    高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田 high-standard farmland
    • 2023年上半年，國家開發(fā)銀行加大對高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田的財(cái)政支持力度，共發(fā)放農(nóng)田建設(shè)貸款43億元，重點(diǎn)支持吉林、江蘇、四川、廣西、寧夏等地高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)和農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施改造提升工程。The China Development Bank stepped up financial support to cultivate high-standard farmland in the first half of this year. The lender issued 4.3 billion yuan in loans t
    • 2023-07-13
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  • 傳統(tǒng)農(nóng)耕蘊(yùn)含低碳智慧
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  • 科技名詞 | 脂類 lipid
    科技名詞 | 脂類 lipid
    • 脂類lipid定義：又稱“脂質(zhì)”。包括脂肪（真脂）和類脂。不溶或難溶于水，溶于乙醚、丙酮、氯仿等有機(jī)溶劑。脂肪是甘油和脂肪酸組成的三酰甘油（又稱甘油三酯或中性脂肪）。類脂包括磷脂、糖脂、固醇類、脂蛋白等。學(xué)科：畜牧學(xué)_飼料與營養(yǎng)_飼料成分相關(guān)名詞：脂肪酸 類固醇 能量飼料 飼料粗脂肪圖片來源：視覺中國【延伸閱讀】脂類是動物所需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)之
    • 2023-07-03
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  • 全國土地日 | 良田糧用 嚴(yán)守耕地紅線
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  • 科普：如何治理荒漠化
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智慧育種有畫說 農(nóng)業(yè)貿(mào)易百問|一顆中國梨，能有多努力……
“三夏”時節(jié)，見識田間地頭的農(nóng)機(jī)“黑科技” 中國美術(shù)館藏品中的二十四節(jié)氣——芒種
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